Выглядит красиво, но вот не уверен что прям очень вкусно, я бы наверно полегустировал, но там вообще что кроме жира будет?

А разве пламя не нужно потушить?

Стейки пиздец какие вкусные.

Там есть много мяса, а сливочное масло со всякими специями, чесноком и зеленью только сочности прибавит

Пусть горит &attribute_insert_1&

Томогавк неплохо бы просолить 20-30 минут крупнозерновой солью, чтобы впиталось хоть что-то. В смеси которой он его обыспал соли явно не достаточно.

Так всё равно не пропеклось внутри.

Это красное мясо, а не какая-нибудь пресная курица. Его в цолом то просто хорошо зажарить и збс. А специи это уже заморочки для "изыску".

&gt;&gt; Его в цолом то просто хорошо зажарить и збс 
 
Нет, не збс. Есть разные методы подготовки в зависимости от выреза и направления волокон. Пресный стейк - это все еще пресный стейк, вне зависимости от премиальности. Плюс обвалки в крупной соли в том, что она равномерно впитывается по поверхности, а излишки легко потом убрать.

Они называют это "мясом, не дожаренным до состояния подошвы"

Ну то есть обычное сырое мясо. /s 
Вообще я и правда предпочитаю, чтобы мясо было пропечено полностью. Но понимаю, что ценители сочного мяса в большинстве.

Это если нормальное мясо, нормально подготовлено и приготовлено. Там не должно быть тонны специев и масла. 
А специи добавляют, когда мясо не самое вкусное.

Ну то есть ты не любишь вкус мяса, поэтому пытаешься забить его солью.

Пресный стейк это заебись, особенно с хорошего бразильского мяса. 
С солью вкус мяса немного затухает, кмк.

Это будет им утешением на больничной койке.

Не очень понял фиксацию на Бразилии. Бразильская говядина дешевая, если уж говорить про премиальность - это Япония. Всякие кобе и прочее.

Они ещё и на открытом огне жарят, превращая его в ебучий уголь снаружи, вместо того, чтобы жарить на жаре от углей. 
 Снаружи сгорело, внутри сырое - охуенно, блять.

А зачем делать соус и скручивать его потом в колбасу нарезать на кусочки, а затем его размазать по мясу? Есть знатоки? ради выебона или это какой-то важный техпроцесс?

Ну тоесть для тебя использование соли - это обязательно обхуярить так, чтобы зубы скрипели?

Что? Но ведь соль это буквально природный усилитель вкуса, как он может что-то заглушать? Ты соль с мясом в прикуску что ли ешь?

Выебон - это тоже важный техпроцесс приготовления вкусного стейка. 
 
Хотя я люблю просто соль да перец обильно, чтобы снаружи корочка, внутри красненькое и сочное… 
 
Хорошо, что я уже поужинал :)

Моя поджелудочная от жира сама уже куда-то потекла. Там и так стейк жирный, а он ещё сверху масла наебенил. И, прощай корочка, привет жир с жиром. Пиздец.

Не жри углеводи и производние сахара.

Ну и нахер там сливочное масло?  Стейк такой толщины и так будет сочным.

В идеале оно должно быть и сочное, и пропеченное

Мясо норм, но накой там море масла и жареный чеснок (фубля)...

Я с тобой полностью согласен, мясо должно быть приготовлено нормально, и если дать прогореть удревесине и углям, то оно нормально пропечется и будет вполне сочным, на огне его только сжигают или обжаривают снаружи. И лучше его проготавливать как минимум изза паразитов которых вполне легко словить из сырого мяса. 
По моему вся эта хуета с "сочным мясом" и с "сотсоянием подошвы" толкается разного рода харчевнями, которым выгоднее за те же деньги приготовить стейк за 15 минут, чем за 30-45. 
Дохера мяса пережарил на углях, и всегда выходило сочным и пропеченным.

сто пудов чувак так задрочился,  чтобы говно невкусное приготовить

Пропущен момент с заморозкой этой смеси масленой в морозилке.. Вообще это сделано для удобства, например когда делаешь еду на неделю. Нажарил мясо с гарниром, распихал по контейнерам, сверху по кружку масленому и в морозилку. Перед работой достал контейнер и все, на работе разогрел.

food porn :: food :: meat :: videogif :: gif