Ну если это и котлета то не простая а реверсивная - стейк называется.

Прожарка стейка детства называлась "Zharenaya kolbasa".

стейки и правда сырыми жрут, а что глисты говорят?

Последняя степень прожарки - well done. Фраза так же используется как похвала. 
Я полетел

this isn't even well done this is congratulations (c)

Не совсем сырым, но да правда. И это богично. 
 
Мясо коров, зараженных глистами, яйца которых могут находится в мясе (мышцах) (довольно редкий вид поразитов) не должно попадать в еду в любом случае. Рестораны, где предлагают выбрать прожарку обычно силоно дорожат репутацией и требуют сертификатов на мясо. Но если тебе не повезло, то не повезло серьёзно.

Потому что из-за жарки уходит вкус "истинного мяса". Мол из-за термообработки вкусовые качества портятся.

Гарантия "слюшай, мамой клянус, да" только на испанском.

Я не зря подчеркнул *хорошее* стейковое мясо

Если мне не изменяет память, хорошее стейковое мясо гарантировано идёт без глистов

глисты в животике говорят, давай еще стейков

Не понимаю я этого, какой смысл не дожаривать мясо/фарш.

То, что родители не говорят.

Ну а ещё недожаренное мясо сочнее и нежнее. Ну и да - у сырого мясо есть свой вкус, который очень цениться. 
Это конечно всё на любителя, но я сам люблю слегка недажареное Medium Well мясо, ибо мягче и сочнее.

В том то и кайф что хорошее стейковое мясо, правильно прожаренное, и жевать практически не надо.

Вот как раз от пережаривания мясо и становится сухим и жёстким. Хочешь мягкого мяса - либо делай его medium, либо туши несколько часов.

Яйца глистов и в «прожаренном» мясе скорее всего никуда не денутся, если его херачить не до углей.

Стейковое мясо вьідерживают в морозилке

Потому что годный стейк - это тебе не заморозка из магазина. Попробуешь - почувствуешь разницу. Совсем другой уровень, как рисовая каша с мясом против настоящего узбекского плова.

Давайте призовём сюда медика и выясним, насколько точный результат даёт анализ на гельминтов у человека, а потом подумаем, насколько у ветеринара с рынка результат точнее, нежели в лаборатории СЭС.

У меня один хуй зубов нет чтобы стейк прожевать. Поэтому свинину тоже не ем.

Ссылка на новость про червей, пролежавших в мерзлоте 40 000 лет.

под "sause from rossiysky cheese" если повезет

Иронично, от тебя такой коммент видеть

В России смысл отсутствует, нормального мяса нет. В США я покупаю мясо, сам разделываю, на вкус - или ты получаешь удовольствие плюс кучу полезных веществ или ты жуешь подошву в которой все полезные вещества отсутствуют.

Это ты еще про сашими не слышал...

Это уже в подростковом возрасте. В детстве было "Na skovorode chugunnoy".

Он просто не комплексует и умеет шутить сам над собой. Крепко стоит на своих двоих, так сказать.

Ну что ж, тогда пожму ему руку с высоты своей кроны

Они говоряд спасибо, щас у тебя в жопе поживём, гурман!

Природа не любит лишних приспособлений. Если фишка не используется, она исчезает, как глаза у рыб в темных пещерах. Для земляных червей фишка выживания при заморозках критически важна --- без неё им не пережить зиму. 
Для глистов нет. Поэтому глисты при заморозке дохнут.

Так ешь просто сырое мясо, по такой логике там остаются все 100% "полезных веществ".

Ну раз молодцом - так молодцом!&attribute_insert_1&

Ну это правда, глисты обычно живут в теплых местах))) 
Ничто не мешает вырастить корову на закрытой ферме, кормить премиум сеном и комбикормом и периодически проводить анализы и если глисты не умеют размножаться спорами как грибы, то их там 99% не будет.

сомневаюсь, им лишние квартиранты не нужны

Поскольку медик не призвался, процитирую школьную биологию: онкосферы (капсулы) бычьего цепня имеют размер примерно горошины. В мясе могут быть только они, яиц там не бывает.

Но тысячи лет люди платили бешенные деньги за специи чтобы не чувствовать вкус "истинного мяса". А потом еще и соусы выебистые придумывали и подливы когда их заебали просто специи. 
Тут пахнет разводом как с бриллиантовыми кольцами которые реклама зафорсила только в 20 веке, но все думают что это дохрена старая традиция.

Паразиты в мясе увы никуда не деваются, но в говяжьем мясе достаточная плотность мышц чтобы внутри куска риск заражения чем либо был минимален. Хорошее видео на английском: 
<a href="https://m.youtube.com/watch?v=cL9RyGqwcbA&amp;pp=ygUSYWRhbSByYWd1c2VhIHN0ZWFr" target="_blank" rel="nofollow">https://m.youtube.com/watch?v=cL9RyGqwcbA&amp;pp=ygUSYWRhbSByYWd1c2VhIHN0ZWFr</a>

Это вкусно. О вкусах спорить бесполезно.

Отличие поедания сырого мяса в том, что зубы вырастают сами собой

нижний левый угол доставляет не менее

Стейки - это новая традиция. Они стали едой для среднего класса, когда появились огромные пастбища США и Аргентины, а также холодильники. До этого 99.9% людей ели свежую говядину дай бог раз в год, а остаток засаливали/коптили.

На "срынке" бывает стейковая говядина?

&attribute_insert_1& 
В США целый институт занимается Стейками и говяжим мясом, так как они там сильно популярны. Так вот было установлено что яйца глистов селятся исключительно в ногах Коровы, тогда как Стейковое мясо почти все из грудины, так же Говядина не подвержена сальмонелезу (как Курица или другая птица). Так что все что "Medium rare" и выше считается безопасным - но только Говядина. Для свинины и мяса птиц Только "Well Done".

Правильно приготовленный Филе Миньон с прожаркой Medium Rare ты сможешь есть одними губами.

Ничего не говорят, т.к. для их появления в мясе коровы - она должна жить вольно и жрать всякое говно с земли, а не провести свой короткий век в комбикормовом концлагере с регулярной закидкой антибиотиков и вакцин в жопу.

я слышал что ты его недожариваешь именно в гриле, потом заворачиваешь в фольгу и оно "доходит" до нормального состояния в таком виде. Но кто-то это не знает и жрёт так, наверное. Самая большая фигня в том что в русском оно называется "с кровью", что звучит особенно отвратно, хотя крови в стейкаъ нет даже до жарки.

Что за токсичность? Ты же сам сказал, что при термической обработке мясо теряет кучу полезных веществ и становится жестким. Я предложил лучший вариант с сохранением всех полезных веществ и сохранением мягкости.

Ты когда подрастешь большой, будешь в Европе или США, попробуй как нибудь настоящий стейк, а потом советы давай _

"Токсичность?" ヾ(≧▽≦*)o 
Я надеюсь ты после этого коммента сходишь на курс психотерапии и больше не будешь выходить из своего safe space o(*￣▽￣*)ブ

Изначальное kotelett означает кусок мяса на кости. Это его потом адаптировали и понизили до блюда из фарша.

Эх, у вас в детстве были микроволновки... 
И колбаса...

Сказали "хорошее стейковое мясо", а не "с рынка". Это противоположные вещи.

его понизили только в рамках советского союза. во всем мире котлета остается мясом, а из фарша всякий митбол

Не бойся червя, которого ешь.

За чужой счёт - сколько угодно.

Деньги за специи платили за то что рацион был очень беден а сама еда пресная, люди десятками лет ели буквально одни и те же блюда и их хотелось хоть как то разнообразить. Сейчас условия совсем другие, а стейк сам по себе скорее деликатес, по крайней мере приготовленный из качественного мяса.

прям ешь и чувствуешь витаминность на вкус?

Medium Medium Well Something our parents never tell us Blue Rare Medium Rare / pun intended :: food